Ricardo Moreno Botello

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Books by Ricardo Moreno Botello

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La escuela del proletariadoensayo histórico sobre la educación técnica industrial en México, 1876-19381a ed.

Universidad Autónoma de Puebla1987-01-01
La educación superior en Puebla, 1970-19901. ed.

Centro de Estudios Universitarios, Universidad Autónoma de Puebla1992-01-01
La cocina en Pueblatradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblanaPrimera edición.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección de Fomento Editiorial2017-01-01
Cocinar en la Puebla del siglo XIXreencuentro con La cocinera de todo el mundoPrimera edición.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla2020-01-01