Carnes

Carnes: aromáticas y jugosas, siempre un placer

[autora, Nina Engels]

Carne: Tecnicas y recetas de la escuela de cocina mas famosa del mundo (Le Cordon Bleu tecnicas culinarias series)

Jeni Wright, Eric Treuille

El Mito Vegetariano: Alimento, justicia y sustentabilidad

Lierre Keith

Clásicos de carne

Anne Willan.

Carnes riquísimas

[fotografías, Warren Webb ... et al. ; producción fotográfica, Wendy Berecry ... et al. ; edición general, Isabel Toyos ; traducción, Estelo Otero].

El manual del parrillero

William Archer

¡Al rico picadillo!: las mejores recetas con carne molida

Pescado, pollo y carne

Alexandra Drijanski B., Esther Guindi H., Mabel Killer F.

Filetes, Chuletas, Asados y Costillas

Bridgestone Books

Carne y aves: más de 175 exquisitas recetas

[traducción, Lorena Hidalgo Zebadúa]