La bible des soupes
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Author
Publication
2006 - Modus Vivendi, Montréal, Québec (Province)
Language
French
Word Count
63,750 words, Guess
Page Count
255 pages
Identifiers
- Internet Archivelabibledessoupes0000mori
- ISBN-102895233950
- ISBN-139782895233954
- OCLC Control Number74028191
- Open LibraryOL32113295M
Classifications
- DDC641.8/13
- LCCTX757M8582006
Description
Le monde des soupes est fascinant. C'est un voyage autour du monde et au coeur des saisons. Les asperges sont en vedette au printemps, les tomates en été, les courges à l'automne et les légumineuses en hiver. La soupe se cuisine avec les aliments que nous avons sous la main. La soupe est d'une polyvalence remarquable et d'une grande simplicité. Elle se cuisine de mille et une façons, et vous en aurez plusieurs exemples dans ce livre. Elle est tantôt sucrée, salée, chaude, épicée, tantôt consommé, potage, velouté ou bisque. La simplicité, la variété et l'accessibilité sont au menu de La bible des soupes. Vous ferez de belles trouvailles.
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