Le menage des champs et de la ville, ou, Nouveau cuisinier françois
accommodé au goût du tems : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois : avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage
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Author
Contributions
- Paulus-Du-Mesnil, Pierre-Augustin, 1687-1757, printer - Contributor
Publication
1740 - Chez Paulus-du-Mesnil, imprimeur-libraire, Grand'Salle, au Pilier des Consultations, au Lion d'Or, A Paris, au Palais, France
Language
French
Word Count
145,500 words, Guess
Page Count
582 pages
Identifiers
- Internet Archivelemenagedeschamp00lige_2
- OCLC Control Number1124087180
- Open LibraryOL35348391M
Alternate Titles
- Nouveau cuisinier françois
- Menage des champs et de la ville
Subjects
Other Editions
- Le menage des champs et de la ville, ou, Nouveau cuisinier françois: accommodé au goût du tems : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois : avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage
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