Le végétarisme des Lumières
l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
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Word Count
64,250 words, Guess
Page Count
257 pages
Identifiers
- Open LibraryOL44109520M
- ISBN-139782406087090
- OCLC Control Number1104604163
- Library of Congress Control Number2019422100
Classifications
- LCCTX392 .L28 2019
Description
"Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais."--Page 4 of cover.
Subjects
Series Statement
- L'Europe des Lumières -- 62
- Europe des Lumières -- 62.
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