Déhès II
les pressoirs
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Author
Publication
2017 - Institut français du Proche-Orient, Beyrouth, Lebanon
Language
French
Word Count
56,750 words, Guess
Page Count
227 pages
Identifiers
- ISBN-10235159732X
- ISBN-139782351597323
- OCLC Control Number1012767176
- Open LibraryOL44163763M
Classifications
- DDC931
- LCCDS99.D4 C355 2017
Description
Le village de Déhès, situé dans le Gebel Baricha au nord du Massif Calcaire de la Syrie du Nord possède 29 pressoirs et, de 1998 à 2010, nous avons pu en fouiller 20. Contrairement à ce qui a été écrit jusqu?à aujourd?hui, la grande majorité de ces installations sont destinées à presser du raisin et seules 3 (peut-être 5) sont des huileries. Les petites installations utilisant des rouleaux en pierre pour écraser les grappes ont rapidement été remplacées par des presses plus performantes à leviers entraînés par des treuils. Enfin, c?est à partir du IVe et du Ve siècles que les mêmes pressoirs sont transformés pour utiliser des presses à leviers et à vis encore plus puissantes.
Subjects
Topics
Places
Series Statement
- Bibliothèque archéologique et historique -- t. 210
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