Le livre de raison d'Olivier de Serres
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Author
Contributions
- Margnat, Dominique. - Contributor
Publication
2004 - Presses universitaires de Grenoble, Grenoble
Language
French
Word Count
64,500 words, Guess
Page Count
258 pages
Identifiers
- Open LibraryOL19343860M
- ISBN-102706112158
- OCLC Control Number57165008
Classifications
- DDC944
- LCCS515 .S477 2004
Description
"Vaut-il mieux confier son moulin à un fermier ou le "prendre à sa main"? Faut-il chercher à "rendre le salaire des serviteurs le plus petit possible"? Peut-on "se garder d’entrer en procès"? Sur ces questions et sur beaucoup d’autres Olivier de Serres s’était amplement prononcé dans son célèbre Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs. Mais jusqu’à quel point sa pratique est-elle conforme à sa théorie ? C’est ce que l’auteur essaie de cerner. Il s’attache à fouiller la réalité de la gestion quotidienne d’Olivier de Serres à partir d’une transcription et d’une analyse minutieuses de son Livre de raison, inédit à ce jour. Ce qui le conduit à remettre en cause l’image d’un proto-capitaliste impitoyable, que certains ont cru découvrir à la seule lecture du Théâtre d'Agriculture."--
Genres
- Early works to 1800.
Series Statement
- Collection \"La pierre et l'écrit\
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