Le café c'est pas sorcier
Faire son café mieux que grand-mère
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Publication
2016-09-14 - MARABOUT
Word Count
48,000 words, Guess
Page Count
192 pages
Physical Format
Hardcover
Identifiers
- ISBN-102501103459
- ISBN-139782501103459
- Open LibraryOL45007514M
Description
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de baristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? Déjouer les idées reçues : « Le café filtre c'est du jus de chaussette ! », « un espresso contient plus de caféine que de café filtre », « c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso »... Et savoir faire du latte art.
Subjects
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