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Peter Schieberle
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Books by Peter Schieberle
Total count: 7
Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden
ein Beitrag zu Unter. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation
1980-01-01
Food Chemistry
Springer
2009-01-15
Química de los alimentos 3ªED
Editorial Acribia, S.A.
2012-01-17
Food Chemistry
Springer London, Limited
2013-01-01
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Springer London, Limited
2013-01-01
Food Chemistry
Springer
2016-08-23
Browned Flavors
Analysis, Formation, and Physiology
Oxford University Press, Incorporated
2018-01-01
