Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseurcontenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confitures, pâtes, vins artificiels, patisseries légères, bière, cidre, etc. ...Nouv. ed., ouvrage orné de figures.
Librairie Encyclopédique de Roret1851-01-01
