Brot

Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise

Lierre Keith

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen

Gerhard Kellner

Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen

Gerhard Kellner

Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

Lutz Geißler, Monika Drax

History of Bread in Iran

Willem M. Floor

Brot leicht gemacht

[Farbfotos: Fotostudio Teubner]. Annette Wolter

Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Lutz Geißler

Bread and the liturgy: the symbolism of early Christian and Byzantine bread stamps.

George Galavaris

Brot backen

Dr. Oetker. [Red. Margit Schulte Döinghaus. Rezeptentwicklung u. -text Annette Elges]

Selber Brot backen: Knusprig-frische Brotgenüsse, die jedem gelingen

Eva Klever, Ulrich Klever