Cookery, Peruvian

The Exotic Kitchens of Peru: The Land of the Inca

Copeland Marks

Cocina lime~na

Gloria Hinostroza Clausen de Molina.

El libro de la cocina amazónica peruana

Casilda Naar Ruíz.

Una fiesta del sabor: el Perú y sus comidas

Sara Beatriz Guardia.

La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX

Rosario Olivas Weston.

Comidas criollas peruanas: viandas tipicamente nacionales.

Francisca Baylón

Libro de cocina cook book: Platos Peruanos y comida China Cantonesa "Chifa"

por Nancy Chian de Sincek.

Sumak mikquna: arte culinario aborigen del Departmento de Loreto en la Amazonia peruana

Casilda Naar Ruíz.

Norte Chico, Lima: paisajes y gastronomía

Lita Román Bustinza.

A Russian Jew cooks in Peru.

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