Le confiseur moderne, ou, L'art du confiseur et du distillateur
contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux de parfumeur et du limonadier : ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre
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Author
Contributions
- Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress) - Contributor
Publication
1803 - Chez Maradan, Paris
Language
French
Word Count
115,250 words, Guess
Page Count
461 pages
Identifiers
- Open LibraryOL3664450M
- OCLC Control Number49698904
- OCLC Control Numberleconfiseurmoder00mach
- Library of Congress Control Number2002554033
Classifications
- LCCTX783 .M2 1803
Alternate Titles
- Confiseur moderne
- Art du confiseur et du distillateur
Subjects
Other Editions
- Le confiseur moderne, ou, L'art du confiseur et du distillateur: contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux de parfumeur et du limonadier : ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre
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