Cuisine québécoise

L'histoire savoureuse d'une région: Québec

Michèle Foreman

Le Québec en 101 saveurs: historique des terroirs, produits des régions, recettes, meilleures adresses

Jacques Dorion

Saveurs du Québec: l'art d'apprêter les quatre saisons

photos des recettes, Peter Baumgartner ; photos, Francesco Bellomo ; recettes, André Besson [et autres] ; textes, Normand Cazelais

La soupe est servie!: recettes et paysages de par chez nous

A Taste Of Quebec

Julian Armstrong

Tout simplement bon: recettes inspirées des produits régionaux de l'Abitibi-Témiscamingue

Bernard Flebus & Line Descoteaux

Les grands classiques de la cuisine d'ici

Micheline Mongrain-Dontigny

150 recettes pour le Saguenay-Lac-St-Jean

par Micheline Mongrain-Dontigny

Les recettes de grand-maman Lassonde

Juliette Lassonde

A taste of Charlevoix

photography by George Fischer and Pascal Arseneau ; preface by Elizabeth Baird